Oktoberfest 1900

München, 1900. Die Brauereien gehören zu den mächtigsten Arbeitgebern der Stadt, denn sie vergeben die Schanklizenzen für das Oktoberfest, das immer mehr Menschen anzieht. Der aus Nürnberg stammende Großbrauer Curt Prank möchte ganz vorn mitmischen, doch als Auswärtiger verweigert man ihm sein fränkisches Bier auszuschenken.

Prank findet sich damit nicht ab und geht andere Wege. Mittels Bestechung und Erpressung versucht er, an ein größeres Areal auf der Theresienwiese zu gelangen. Dort will er in einem riesigen Zelt eine »Bierburg« für 6.000 Gäste errichten.

Doch der Plan bedroht die Existenz der kleineren Münchner Traditionsbrauereien. Zu ihnen gehört auch Ignatz Hoflinger, der neben der Deibel Brauerei noch ein Wirtshaus betreibt. Hoflinger weigert sich hartnäckig, Prank seine Wirtsparzelle zu überlassen.

Wenige Zeit später reist Pranks Tochter Clara nach München. Sie freut sich auf das pulsierende Leben der Großstadt, doch sie steht unter der Aufsicht ihrer neuen Anstandsdame, Colina Kandl. Schnell bemerkt Clara, dass Colina nur vorgibt, eine Gouvernante zu sein: In Wahrheit ist sie ein Schankmädchen und hat ihre Referenzen gefälscht.

Als Colina ausgeht, hängt sich Clara an ihre Fersen. Sie gibt sich als Dienstmädchen aus und beginnt einen leidenschaftliches Techtelmechtel mit dem stattlichen Roman, dem Sohn Ignatz Hofllingers …